Noszvaj életében a szilvaaszalásnak és a szilvalekvárfőzésnek hosszú időre visszamenő hagyománya van, a környékbeliek szuszinkásoknak hívták a noszvajiakat, ez ugyanis az aszalt gyümölcs neve. Noszvajon nyár végén, kora ősszel még több noszvaji családnál előveszik az üstöket és 10-12 órán át főzik keményre a szilvalekvárt, cukor hozzáadása nélkül, vagy minimális cukorral. A lekvár rendkívül jó hatást gyakorol az emésztésre, a szilva káliumtartalmának köszönhetően pedig vértisztító hatása is ismert.

A Szilvanap alkalmával a lekvárfőzés rejtelmeibe vezetik be vendégeket, akik az üstök mellé állhatnak és hagyományos kézi kavarással próbálhatják ki, milyen fáradtságos munkával készül a finom noszvaji szilvalekvár. 

Közben néptáncosok és népzenészek szórakoztatják a vendégeket és a lekvárfőzőket, gyermekek részére kézműves foglalkozást szerveznek, a Gazdaház két kemencéjében szilvalekváros süteményeket készítenek (bukta, mocskos tészta), és természetesen lehetőség van borkóstolásra is. A Gazdaház udvarán helyi és környékbeli kézművesek kínálják portékáikat, akad, aki bemutatót is tart. A szilvával, szilvalekvárral készült süteményeknek versenyt is rendeznek. 

 

A noszvaji Gazdaházban kemencében készített sütemények kóstolója, kézműves foglalkozás és a szilvafaggatás bemutatása.

- Szilvalekvárfőzés, hagyományos kézi kavarással üstökben.

- Kemencében sült szilvalekváros bukta készítése, kóstolója.

- Gyermekek részére kézműves foglalkozás.

- Kézművesek bemutatója és kirakodóvására.

- Borkóstolási és étkezési lehetőség.

- Néptáncbemutató és táncház.

Belépő: Felnőtteknek 500.-, Gyerekeknek 300.-Ft,

mely tartalmazza egy szilvalekváros sütemény fogyasztását is!

Noszvaj kártyával: -20%