Borban a vigasz
2013.04.29.00:00
Mostanában különösen is jó egrinek lenni: nemrég derült ki, hogy egy 10 ezer ember megkérdezése alapján készült internetes felmérés szerint az egri a legkedveltebb borvidék. Néhány napra rá kiderült, hogy borászaink újfent bizonyítottak Bordeaux-ban, ahol a 40 magyar éremből 18-at nyertek, vagyis a „borász-olimpián” immár sokadszor Eger lett a legeredményesebb magyar borvidék – emelte ki Habis László, Eger polgármestere az április 27-én, az Egri Várban tartott II. Egri Csillag Fesztiválon.
ÚJ BOROS KEZDEMÉNYEZÉSEK EGERBEN,AZ ÖSSZEFOGÁS JEGYÉBEN
A polgármester hozzátette: Fontos, hogy az egri fehér cuvée, az Egri Csillag is sikereket ért el Bordeaux-ban: 1 ezüst és 2 bronzérmet nyert, és már most az Egri Bikavér méltó párjának nevezhető. Az Egri Csillag ügye jó példa arra is, hogy az újító szándék és a megújulás azokban az ágazatokban is fontos, ahol komoly tradícióink vannak. Mindig fontos feladat azon gondolkodni, hogy mit tehetünk a jelenben a jövő sikeréért – hangsúlyozta a polgármester.
KÖZÖS EGRI CSILLAG GRAND SUPERIOR
A II. Egri Csillag fesztiválon sajtótájékoztatót tartottak az egri borászok, ahol két fontos, az egriek összefogására épülő kezdeményezésről is szóltak. Mint elhangzott: az Egri Borvidék kezdeményezte és hozta létre elsőként a védett eredetű bort, és kiharcolta, hogy a magyar borjogba bekerüljenek ezek a fogalmak. 2011-ben megszületett az Egri Csillagról, a borvidék közös fehér házasításáról szóló termékleíras, és létrejött a Grand Superior kategória, 2012-ben tehát az egriek már így termelhették a szőlőket és a borokat.
Dr. Gál Lajos bejelentette: öt neves pincészet fogott össze, hogy létrehozzon egy közös, Eger erejét megmutató fehér cuveét. Thummerer Vilmos (chardonnay), Gál Tibor (viognier), Bolyki János (hárslevelű), Dr. Lőrincz György (olaszrizling) és Dr. Gál Lajos (olaszrizling) közös Egri Csillag Grand Superior – jelölt bora már a hordóban van. A készülő nagy fehér cuvée a St. Andrea Pincészetben várja a palakozást. Az Egri Csillag Grand Superior esetében 35 hektoliter/hektár lehet a maximális terméshozam, előírás a legalább 20-as mustfok, valamint a fahordós és palackos érlelés.
A sajtótájékoztatón Gál Tibor kiemelte: édesapja, aki 1998-ban elnyerte az Év Borásza címet, 13 éve nyilatkozott arról, hogy a közeljövőben szükséges létrehozni az egri nagy fehér cuvée bort, s most eljött ez a pillanat. A tapasztalatok szerint az Egri Csillag és az Egri Bikavér párban jár és sikeres, ám miután a Csillag érleléséhez rövidebb időre van szükség, a 2012-es egri fehér Grand Superior hamarabb kerülhet majd forgalomba, mint vörös párja.
Thummerer Vilmos elmondta: az Egri Borvidék képes csodálatos nagy fehérborokat adni. Kifejezetten a fehér szőlő termelésére alkalmas területeket határolhatók le itt, hiszen a termőterület adottságai igen sokszínűek.
Mint kiderült, az öt pincészet nem kíván itt megállni, már tervezik a közös Egri Bikavér Grand Superior készítését is.
GÁRDONYI BOR
A sajtótájékoztatón egy másik bejelentés is elhangzott: Gárdonyi Géza születésének 150 évfordulója alkalmából az egri borászok létrehozzák a Gárdonyi Bort, amely az összefogás újabb jó példája. Eddig tíz egri borászat csatlakozott a kezdeméynezéshez, de mindig kell egy-egy pincészet, amely felkarolja, menedzseli az ilyen szép célokat, s ezt mi vállaltuk magunkra - mondta Demeter Csaba. Hozzátette: elkészült a Gárdonyi Emlékév borának arculata, megvannak a címkék, így a jubileumi esztendő derekán piacra kerül a Gárdonyi Bor. Az író előtt Egri Bikavérrel, valamint Egri Csillaggal hajtanak fejet a helyi termelők.
