Sommelier képzés indul a Zsálya Bisztróban

Egri Szín 2015.01.22.00:00

A borkóstolás szabályaitól a borok háziasításáig mindent megtudhatsz e szűk két hónap alatt, mely megszerzett tudásról záróvizsga keretében adhatsz számot. Alkalmanként 5-8 féle, magas szintű bor kóstolására kerül sor. Az idő rövid, de az előtted álló 7 hét igen izgalmasnak látszik! A tanfolyam maximált létszámú, kiscsoportos, ezért mielőbb jelentkezz!

Sommelier képzés indul a Zsálya Bisztróban

Egri Szín 2015.01.22.00:00

Hirdetés

Sommelier képzés indul a Zsálya Bisztróban

Egri Szín 2015.01.22.00:00

Kezdési időpont: 2015. február 11.

A tanfolyam időtartama: 7 hét

A tanfolyam óraszáma, időpontjai: 21 tanóra, 7 héten keresztül, szerdánként 18.00-21.00 óráig

Helyszín: Eger, Zsálya Bisztró (3300 Eger, Maklári út 9.)

Jelentkezési határidő: 2015. Február 2.

Oktató: Káli Ildikó, a Kodolányi János Főiskola címzetes docense, sommelier, borszakíró, bortanfolyami oktató

A borismereti tanfolyam tartalmából

Borkóstolás szabályai, menete, borkóstoló lap bemutatása, a borértékelés szempontjai, a borbírálat szempontjai, módja, kóstolási technikák

Magyarországi borkészítés története, helye a nagyvilágban

Hazai fehérboros vidékek

Hazai vörösboros vidékek

Nagy borok – Nagy borvidékek

Sommelier szakma részletes bemutatása, sommelier feladata, munkájának célja, haszna, a sommelier eszközeinek bemutatása

Borházasítások, cuvée-k, Bikavér bemutatása, borok beszerzése, tárolása

Alkalmanként 5-8 féle, magas minőségű bor kóstolására kerül sor!

A tanfolyam részvételi díja a kóstolt borokkal együtt: 55.000 Ft / fő

Vizsga díja: 9.000 Ft / fő

A tanfolyam részvételi díját, továbbá a vizsgadíjat a jelentkezéssel egy időben a Hotel Aqua*** (3300 Eger, Maklári út 9.) Recepcióján szükséges befizetni!

Hozzászólások

A cikkekhez csak regisztrált felhasználóink szólhatnak hozzá. Kérjük, jelentkezzen be, vagy ha még nem tette, regisztráljon.

A szerkesztőség fenntartja magának a jogot, hogy a cikkekhez nem kapcsolódó kommenteket moderálja, törölje. A részletes moderálási szabályokért ide kattintson!

Hirdetés

Dokumentumfim fesztivál Egerben is

Szerencsére sikerült idén is Egerbe csábítani néhány filmet a Budapesti Nemzetközi Dokumentumfilm Fesztivál (BDIF) programjából. Nem is akármilyen filmeket. Az egri Uránia Mozi ismét megtelik élettel, és az arra fogékony egriek február első hétvégéjén kicsit közelebb kerülhetnek a világ szellemi fősodrához. Számomra különösen kedves az indiai „Népszabadság sztori”, amelyben bemutatják, hogyan lehetetleníti el a fékevesztett diktatúra a független sajtót és az igazság kiderülését, kikiáltva azt a gonosz fészkének. A többi film is olyan, ami meghatározhatja egy-egy ember egész életét.

Az én könyvtáram

Két hete Karafiáth Orsolya költő-író-újságíró barátnőm egy kósza facebook-magánbeszélgetés során felkért, hogy tudnék-e valamit mondani neki a magánkönyvtáramról a Magyar Narancs számára készítendő színes interjúcsokrához. Tudtam. Mivel a Mancsban helyhiány és előre megadott flekk-terjedelem miatt az eredeti mondandóm sajnos nyomtatásban csak kicsit módosítva, rövidítve tudott megjelenni, a teljes eredeti írást nagy szeretettel Weil Zoltán barátom és a kedves egri olvasók rendelkezésére bocsájtom advent alkalmából!

A szájbarágós színház szájba vágós

Szép kis hisztéria kerekedett abból, hogy Venczel Valentinnal, az újvidéki Magyar Színház igazgatójával kettesben arról is beszélgettünk, hogy miért hagyott ott egy szerinte vállalhatatlan egri produkciót Blaskó Balázs színházában. Az adás rögzítése után, a kiborulásra és méltatlankodásra mindig kész Blaskó direktor úr követelte, hogy a beszélgetést a Városi Tv ne adja le, mert ugyan azt ő nem látta, de szerinte jó nem lehet, így annak bemutatásától a tv eltekintett. Az Egri Színen azonban most bemutatjuk a letiltott adást.

Cigány Mózes

Tudták, hogy Eger hírnevét nem a bornak, a fürdőnek, vagy a barokk építészetnek köszönheti, de még csak nem is egy évadzáró csetepaténak, amit követően 1552-ben az oszmán sereg hazavonult. A hírnevet egy a Gárdony melletti Agárdról Egerbe költözött bizonyos Ziegler Géza romantikus regényének köszönheti. Az író-újságíró Ziegler Egerben már a Gárdonyi nevet használta, és ezen a néven lett kora sikeres tollforgatója.

Átadták Eger legújabb üres galériáját

Sikerült egy átadóba belesűríteni minden olyan gesztust és gusztust, ami Eger legújabb galériájával és városunk művészeti életével összefüggésbe hozható. Ugyanis a galériát csupasz falakkal és szendvicsekkel adták át. Akik ezt kitalálták, azoknak nyilván értelmetlen elmagyarázni, mennyire dilettáns, és a funkciót semmibe vevő eljárásról van szó. Olyan ez, mintha 1884-ben az Operaház átadásakor Ferenc József jelenlétében nem a Bánk Bánt, hanem néhány kolbászos zsömlét mutattak volna be. Amúgy, az épület szép lett.