Etetés a völgyben
Hová lett a lacipecsenye?
2009.04.21.00:00
Szó se róla nagyot változott a Szépasszony-völgy az elmúlt években. A büfésor oda lett, keletkeztek WC-k és sok pincében igényesítették az enteriört. Itt-ott megjelentek az iható borok, sőt belepingáltak a völgy közepébe egy wellness szállodát, ami nyilván unikális ötletnek számít, mert nincs annál nagyobb kikapcsolódás, mint egy ordibáló kocsma közepén relaxálni. Bacchus kikerült a ketrecéből, nyilvános tűzrakókkal is szépült a völgy.
A Grinzing, ahol Bécs városának borisszái őgyelegnek, nem ment át hasonló fejlődésen. Azért nem, mert az fejlett volt mindig, mert az ott élők tudták mit akarnak, az odatévedők szintúgy. Valaha a Szépasszony-völgy is így volt ezzel, aztán elterjedt központilag, hogy szégyen az, ami ott van, így közpénzekből csinosítgatták a helybéli gazdák helyett.
A húsvét jó alkalom, hogy egy kicsit áttekintsük a Szépasszony-völgy gasztronómiai kínálatát. Mára ez nem is olyan egyszerű. A Tulipán kert kimagasló színvonalú ételei és a Kádár-rendszer mű-csárda kínálata mellett megjelent a turistaetető helyek sokasága, a hajdani büfésor helyén. Ezen a napon erre voltunk kíváncsiak, hogy mit eszik a turist, ha a savas lőrére enni kér, de nem kíván puccos műmájer csárdákba betérni. Meglepetésünkre a Szépasszony-völgyben megjelent egy turista-minimum étrend, ami megbízhatóan pocsék, elfogadhatóan drága, de semmiképpen nem botrányos. Mivel fél tucat, magát vendéglőnek nevező hely kínálja azt a gulyás, legényfogó leves, cigánypecsenye, csülök, rántott hús stb. kombót, amely ételek a napszítta, üde-zöld fényképeken is rémisztően hatnak, úgy döntöttünk, hogy bevállaljuk a turisták sorsát és egriként gulyáslevest, cigánypecsenyét, legényfogó levest és palacsintát eszünk a Szépasszony-völgyben. A gulyás, naná, hogy mikro bográcsban érkezik, de tényleg marhából van, még ha csak néhány fecniből is, faggyú, zsír szinte sehol (használt a külföldi átnevelés). Csipetkés, ízletes és két és fél euróért hülye, aki nem kér ilyet, még langyosan is jó. A Legényfogó leves májdarabkáit akár fel is lehetett volna darabolni, de ez is rendben van, sőt, a cigánypecsenye sem üldözendő darab. Vicces, hogy a hosszúlépés helyett egy deci bort és egy nyugati nevű ásványvizet kapunk (menjenek a fenébe, gondoljuk).
Igen, látszik, hogy a verseny és a közönség kitermelt egy megbízható tömeg turista étrendet és színvonalat, ami arra jó együnk valamit, érezzük, hogy ez nem volt olcsó, de nem is brutállehúzós. A kiszolgálás nyájas, udvarias, a végén francia-blokk, nyugta, ahogy kell. A vendéglősorra nem élmény, de nem is szégyen elvinni vendégeinket.
De könyörgöm, hova tűnt a büfé, a hurka, kolbász, sült oldalas lacipecsenye??!!
A húsvét jó alkalom, hogy egy kicsit áttekintsük a Szépasszony-völgy gasztronómiai kínálatát. Mára ez nem is olyan egyszerű. A Tulipán kert kimagasló színvonalú ételei és a Kádár-rendszer mű-csárda kínálata mellett megjelent a turistaetető helyek sokasága, a hajdani büfésor helyén. Ezen a napon erre voltunk kíváncsiak, hogy mit eszik a turist, ha a savas lőrére enni kér, de nem kíván puccos műmájer csárdákba betérni. Meglepetésünkre a Szépasszony-völgyben megjelent egy turista-minimum étrend, ami megbízhatóan pocsék, elfogadhatóan drága, de semmiképpen nem botrányos. Mivel fél tucat, magát vendéglőnek nevező hely kínálja azt a gulyás, legényfogó leves, cigánypecsenye, csülök, rántott hús stb. kombót, amely ételek a napszítta, üde-zöld fényképeken is rémisztően hatnak, úgy döntöttünk, hogy bevállaljuk a turisták sorsát és egriként gulyáslevest, cigánypecsenyét, legényfogó levest és palacsintát eszünk a Szépasszony-völgyben. A gulyás, naná, hogy mikro bográcsban érkezik, de tényleg marhából van, még ha csak néhány fecniből is, faggyú, zsír szinte sehol (használt a külföldi átnevelés). Csipetkés, ízletes és két és fél euróért hülye, aki nem kér ilyet, még langyosan is jó. A Legényfogó leves májdarabkáit akár fel is lehetett volna darabolni, de ez is rendben van, sőt, a cigánypecsenye sem üldözendő darab. Vicces, hogy a hosszúlépés helyett egy deci bort és egy nyugati nevű ásványvizet kapunk (menjenek a fenébe, gondoljuk).
Igen, látszik, hogy a verseny és a közönség kitermelt egy megbízható tömeg turista étrendet és színvonalat, ami arra jó együnk valamit, érezzük, hogy ez nem volt olcsó, de nem is brutállehúzós. A kiszolgálás nyájas, udvarias, a végén francia-blokk, nyugta, ahogy kell. A vendéglősorra nem élmény, de nem is szégyen elvinni vendégeinket.
De könyörgöm, hova tűnt a büfé, a hurka, kolbász, sült oldalas lacipecsenye??!!