A Bikavér Ünnepe
A Bikavér nemcsak egri bor, hanem magyar bor is, ami mindannyiunké, hangsúlyozta a fanfárt követően Gráf József. A miniszter köszöntőjében a bor minőségének fontosságáról, a készítéssel járó kemény és felelősségteljes munkáról és a hagyományt tovább vivő új nemzedék szerepéről beszélt. Kijelentette, hogy a világszerte ismert és elismert bikavér borfajtára mindannyian büszkék lehetünk.
Habis László köszönetét fejezte ki a Hegyközségnek és a legkitűnőbb egri borászoknak, a legjobb vendéglősöknek, hogy immár a 13. alkalommal megnyithatják az Egri Bikavér Ünnepét. „Az a legjobb bor, amit már kifizettek” – ezzel a mondással kívánt a kitűnő programok mellé üzleti sikereket mindenkinek, a város első embere.
Eperjes Károly színművész, egykori egri élményei kapcsán a mértékletességre intett, majd Petőfi Sándor, Legenda című versével köszöntötte az ünnepet.
Az egri Borvidék, az ország legszélesebb és legváltozatosabb borvidéke, tekintve a talajt, a szőlő- és borfajtákat. Leghíresebb bora az Egri Bikavér. Az ünnep alkalmából a munkával telt hétköznapok eredményeinek elismeréseként, átadták az év borászati díjait. Az Év Egri Szőlőtermelője Bukoli Sándor, az Év Egri Bortermelője Lőrincz György, az Év Egri Borgasztronómusa Macsinka János mesterszakács lett. Az Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete emlékéremben részesült. Ezúton hirdették ki az Egri Borvidéki Borverseny eredményét is, elsőként a Gróf Buttler Borászat tevékenységét értékelve.
Az Egri Bikavérnek kell, hogy hírét vigyék szerte a világon, ehhez segítő, hiteles emberekre van szükség. Eger Város Hegyközsége az Egri Bikavér Nagykövetet avatta fel ez alkalomból.
Tarsoly József hegybíró jelenlétében Schmitt Pál és Eperjes Károly letették az esküt, mostantól az Egri Bikavér Nagykövetei. A követek átvették az ehhez a címhez járó oklevelet, kelyhet és útlevelet.
Schmitt Pál a 45 évvel ezelőtti elmaradt egri randevújáról szólt, majd megígérte, hogy képviselőként az Európai Parlamentben mutatja be az Egri Bikavért.
