Kiszebáb és farsangi fánk
A hagyomány szerinti és a hagyományteremtő farsangi felvonulást ill. kiszebáb égetést tekinthette meg az, aki ellátogatott szombaton Parádsasvárra vagy Parádra.
Parádsasváron hagyomány a humoros, farsangi jelmezbe bújt fiúk-lányok, idősek- fiatalok felvonulása a település főutcáján, melyen idén Sós Tamás országgyűlési képviselő is részt vett. Más szokás is fűződik a körmenethez, mégpedig, hogy a szembejövő férfiak arcát megborotválják a felvonulásban részt vevők, majd ezért fizetségül hozzá kell járulniuk az esti dínom-dánomhoz, amelyre természetesen a friss arcú úriemberek is meghívást kapnak.
Így történt ez idén is Parádsasváron, ahol kiváló pihenési lehetőséget nyújtott a Valentin- napi szerelmeseknek a csodás környezetben található Kastély Szálló is.
Körmenetük közepette pálinkával és forralt borral kínálták a falubeliek a tél elűzését is célzó farsangi sokaságot.
Ám ha nem farsangi mulatságra vágyott az ember ezen a hétvégén, akkor hagyományteremtő szándékkal kolbásztöltő verseny és borkóstoló is várta a publikumot a közeli Egerbaktán.
A 34 csapat részvételével zajló kolbásztöltő versenyen volt aki szokásosan a teknőben keverte össze speciális kolbászanyagát, ám volt aki a ládában dögönyözést részesítette előnyben. S, ha a kötelező kerítésszaggatótól nem csordult ki az ember könnye, biztosan elérte a hatást a csapatok által használt bors, paprika és ecetmennyiség együttes hatása.
Dolgos embereknek étel is jár, a közelben csaknem 300 habból vert fánkkal készültek a helyi asszonyok az esti vacsorára.
Ha nem látott elég szépet az ember szombaton délután, akkor mindenképpen meg kellett néznie a parádi kiszebáb égetést. Parádon ez a program szintén újdonságként volt jelen, melyet a helyi nyugdíjasklub jókedvű résztvevői szerveztek.
A farsangi gúnyát öltött urak, hölgyek menetük elején egy kiszebábút vittek, melyet a legközelebbi patakhoz kellett eljuttatniuk. A kiszebáb égetése egyébként megosztott hagyományokhoz kötődik, ám alapvetően a tél elűzését célozzák meg vele.
Parádon az előző évben legkelendőbb menyecske ruháját viselte a kiszebáb, melyet elégetése előtt megszabadítottak attól, körberakták szalmával, s, akire a pernye szállt, az fog legközelebb megházasodni. Még lángolás közben a patakba lökték a bábot, mely így egyben a telet is elűzi a frissen teremtett hagyomány szerint. A sokaságban minden asszony fánkkal és forralt borral kínálta a menethez csatlakozókat, és a falu apraja nagyját.
Így telt tehát a szombat egy látogató számára, aki kikapcsolódásra vágyott a Mátra és a Bükk találkozásánál elterülő csodás településeken.
