Közösségben a gazdálkodó és a vásárló
2013.05.07.00:00
Jó minőségű, helyi, friss és vegyszermentes élelmiszer, szeretettel és odaadással gondozva, közvetlenül a termelőtől. Hetente, megbízható forrásból, úgy hogy közben még közösségi életet is élhetünk és munkahelyet teremthetünk. Talán ez minden ember álma. De hogyan? Erre a kérdésre kaphattak választ, azok a lelkes fiatalok, akik részt vettek a hétvégén Egerben megrendezett képzésen.
A Tudatos Vásárlók Egyesülete által szervezett workshopon a jelenlevők megismerkedhettek a közösségi mezőgazdaság fogalmával, típusaival és működésének feltételeivel.
- Pető Áron a szigetmonostori Biokert AMAP tulajdonosa megosztotta a résztvevőkkel a tapasztalatait, a nehézségeket és a sikereket egyaránt. Elmondta, hogy az idei évben már közel 500 főt lát el hetente mintegy 60 féle idényzöldséggel, és gyümölccsel, az alig 5 hektáros biogazdaságával.
- Pető Áron a szigetmonostori Biokert AMAP tulajdonosa megosztotta a résztvevőkkel a tapasztalatait, a nehézségeket és a sikereket egyaránt. Elmondta, hogy az idei évben már közel 500 főt lát el hetente mintegy 60 féle idényzöldséggel, és gyümölccsel, az alig 5 hektáros biogazdaságával.
A családok egy évre szerződnek a termelővel, és a működését előfinanszírozzák. A gazda pedig hetente egy alkalommal átadja minden családnak a megérett zöldséget. A hosszú távú elköteleződésért cserébe a termelők biztos megélhetést, a fogyasztók pedig megbízható helyről származó, jó minőségű élelmiszert kapnak. A kapcsolat nem csak az értékesítésre, árucserére terjed ki, hanem rendszeresek a közösségi programok, az önkéntes munka a földeken, ezzel erősítve a személyes kötődést az élelmiszerhez.
- Ezzel a dobozrendszerrel a vásárlók táplálkozási szokásai is megváltoznak, hiszen olyan termékeket is kaphatnak, melyeket addig nem ismertek. Míg korábban a tervezett főzéshez kellett bevásárolni, most a heti zöldségadaghoz kell igazítani a recepteket- emelte ki Pető Áron.
A gyakorlati képzésen a részvevők válaszokat kaphattak a felmerülő nehézségekre, és a maroknyi csapat megtalálva a kezdéshez szükséges kulcsembereket, mezőgazdasági közösséggé formálódhat.
A közösségi mezőgazdaság az 1970-es évek óta működik számos országban, hazánkban csak néhány éve kezdődött, de már több városban indult el aktív kezdeményezés. A Tudatos Vásárlók Egyesületétől megtudtuk, körülbelül 4000 közösség által támogatott mezőgazdasági csoport van a világon, összesen nagyjából másfél millió taggal. Az alapok, azaz a gazda és a tagok közötti bizalmi, partneri viszony, az elköteleződés, szolidaritás mindegyik csoportra jellemző, de a megvalósítások mindenhol a helyi igények mentén alakultak ki.

